Schweinefilet-Häppchen | Schweinefilet, Grill, Weber, Charcoal Grill

Zutaten:

Schweinefilet

Bacon

Zwiebel

Cheddar

 

Zubereitung:

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Schweinefilet mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben

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Zwiebeln rösten und Bacon anbraten

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Schweinefilet scharf angrillen und anschließend bei indirekter Hitze bis gewünschtem gargrad garen. Hierbei ist zu berücksichtigen dass das Filet nocheinmal zum überbacken auf den Gill muss.

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Schweinefilet schneiden, Bacon schneiden.

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Bacon aufs Schweinefilet, Käse drüber

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Auf dem Grill bei indirekter Hitze überbacken und anschließend die gerösteten zwiebeln darüber streuen

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Guten Appetit!