IMG-20160105-WA0009

Big Dan`s Setup

Hallo zusammen,

gelegentlich werde ich gefragt, was für Grills bzw. Zubehör ich benutze.

ich versuche hier mal mein Setup zu erläutern.

die Grills:

  • Weber One Touch Gold    

 

  • Weber Mastertouch GBS  

 

  • Weber Smokey Joe          

 

  • Char Broil Gasgrill            

 

  • Smoke Canyon Vertical Gas Smoker

 

  • Tepro Offset Smoker        

 

  • Petromax Feuertopf FT6  

 

dsc_0070

Neckar River Gorgonzola- Steak Sandwich

Rezept drucken
Neckar River Gorgonzola- Steak Sandwich
Ein super leckeres Sandwich, ähnlich dem berühmten Philly Cheese Steak Sandwich.
Menüart Main Dish
Küchenstil Sandwich
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Main Dish
Küchenstil Sandwich
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Paprikas und Pilze in Würfel schneiden, die Zwiebeln in Ringe.
  2. Den Bacon in Streifen, und den Rostbraten in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden. ( Den Rostbraten in der Gefriertruhe anfrieren, dann lässt er sich besser schneiden.)
  3. Den Zucker auf der Gussplatte karamellisieren lassen, danach die Zwiebeln im karamellisierten Zucker anbraten und mit dem Balsamico Essig ablöschen.
  4. die Paprika anbraten
  5. als nächstes geben wir Fleisch und Bacon hinzu, anbraten und gut mischen. Mit Steakgewürz etwas geschmacklich abrunden.
  6. wenn alles gar ist, schieben wir die Zutaten portionsweise zusammen und geben den Käse oben auf.
  7. wenn der Käse geschmolzen ist legen wir die Buns kurz auf den grill
  8. das Sandwich zusammen bauen und genießen!
Rezept Hinweise

Ein total leckeres Sandwich, der Gorgonzola verleiht dem ganzen den Extra Bums!

Viel Spass beim Nachbasteln!

Dieses Rezept teilen
DSC_0116

Pommes vom Grill

Heute wollten die Kinder Pommes.

Ich hatte keine Lust auf den Gestank in der Küche also hab ich die kurzerhand auf dem Grill gemacht.

Wie das funktioniert zeige ich Hier

Diese Diashow benötigt JavaScript.